Regionale Spezialitäten genießen

600 Wirtshäuser aus dem Freistaat haben am Wettbewerb Bayerische Küche 2010 teilgenommen – 16 von Ihnen aus dem Landkreis Roth und sieben aus dem Landkreis Nürnberger Land.
Einer der Betriebe, der Gasthof Blumenthal bei Spalt, erreichte eine Auszeichnung in Gold. Überreicht wurde die Auszeichnung von Staatsminister Helmut Brunner und dem Präsidenten des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes, Siegfried Gallus. „Damit zählen sie zu den besten Gasthöfen der bayerischen Küche.“, lobte Helmut Brunner bei seiner Festansprache im Münchner Hofbräuhaus und: „Sie liefern den Beweis, dass gutes Essen und Trinken unverzichtbarer Bestandteil bayerischer Lebenskultur ist.“

Bei der Urkundenverleihung in München (v.l.)
Siegfried Gallus, Josef und Sophie Kocher, Staatsminister Helmut Brunner

Mit dem alle drei Jahre durchgeführten Wettbewerb wollen das Bayer. Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, der Hotel- und Gaststättenverband, die Bayern Tourismus Marketing GmbH sowie die Tourismusverbände die bayerische Küche und die Verwendung heimischer Produkte stärken.
Zum 14. Mal hatten Gastwirte aus ganz Bayern ihr Angebot kritisch begutachten lassen. Die Fachkommissionen war dazu monatelang im Landkreis unterwegs, um die Bewerber unter die Lupe zu nehmen. Besonderer Wert wurde auf die Verwendung regionaler Qualitätsprodukte der Saison gelegt. „Mit hochwertigen regionalen Spezialitäten können sich die Wirte von Mitbewerbern abheben“, sagte Brunner. Regionalbewusstsein werde so zum Marketingvorteil. Punkten konnte man aber auch mit gegendtypischen Rezepten sowie mit besonders schmackhafter, leichter, gesunder und innovativer Küche. Daneben wurde die Pflege bayerischer Wirtshaustradition, die gepflegte Ausstattung und Sauberkeit sowie der kompetente und freundliche Service in die Bewertung einbezogen. Bayernweit gab es neben 95 Auszeichnungen in Gold 224 mal Silber und 181 mal Bronze.
Wer Bayern auch kulinarisch erleben will, kann die neue Broschüre „Regionale Spezialitäten genießen“ beim Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Roth bei Iris Schmidt bzw. an der Außenstelle in Hersbruck bei Marianne Schmidmair abholen. Die Broschüre enthält die erfolgreichen Wirtshäuser und kann auch unter direkt@bayern.de bestellt werden.

Gold ging an:

• Landkreis Roth
  • Gasthof „Blumenthal“, Stiegelmühle

Silber ging an:

• Landkreis Roth
  • „Weißes Lamm“, Schwabach
  • Gasthof Winkler „Zum goldenen Ochsen“, Alfershausen
  • „Thalmässinger Landgasthof“, Thalmässing
  • „Leo´s goldener Stern“, Kleinschwarzenlohe

• Landkreis Nürnberger Land
  • Landgasthof Sörgel, Lieritzhofen
  • Hotel „Alte Nagelschmiede“, Altdorf
  • Landgasthof „Blaue Traube“, Burgthann
  • Panorama-Gasthof „Burgschänke“, Burgthann
  • „Goldener Hirsch“, Burgthann
  • Gasthof Restaurant Café Bauer GmbH, Hersbruck
  • Hotel „Zum alten Schloss“, Kleedorf

Bronze ging an:

• Landkreis Roth
  • Hotel-Gasthof „Krone“, Greding
  • Hotel-Restaurant „Sindersdorfer Hof“, Sindersdorf
  • Gasthof-Metzgerei Rabus. Rednitzhembach
  • Gasthof „Goldener Stern“, Schwabach
  • „Bayerischer Hof“, Spalt
  • „Zum Schnapsbrenner“, Großweingarten
  • Gasthaus Weglehner, Landersdorf
  • „Ruppmannsburger Hof“, Ruppmannsburg

Eine Urkunde erhielt:

• Landkreis Roth
  • Gasthof „Zur frischen Quelle“, Hagsbronn
  • Hotel-Gasthof „Hotel am Markt“, Greding

Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Roth
Johann-Strauß-Straße 1, 91154 Roth
Tel.: 09171 842-0 • Fax: 09171 842-55 • E-Mail: poststelle@aelf-rh.bayern.de